1. หาแหล่งไข่สดคุณภาพดีได้เพิ่มขึ้น

2. มีเคล็ดลับดี เช่น ใส่สารส้มขณะต้ม ทำให้ไข่ผิวขาวนวล เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้า

3. มีสูตรใหม่ ๆ มาเพิ่ม เช่น ไข่เค็มสมุนไพร ผสมสมุนไพรขมิ้นชันที่มีสรรพคุณ สร้างภูมิคุ้มกันโรคภูมิแพ้ เป็นสารต้านมะเร็งและเนื้องอก ไข่เค็มผสมไอโอดีน ฯลฯ

4. นำไข่ร้าว ซึ่งนำไปทำไข่เค็มขายไม่ได้ แต่สามารถนำไปขายให้ร้านข้าวต้ม หรือ ร้านทำขนม เพื่อใส่ไส้ขนมเปี๊ยะ ขนมโมจิ เป็นต้น

5. อยู่ใกล้แหล่งท่องเที่ยว จึงเปิดให้ชมการผลิต หรือ ให้นักท่องเที่ยวเข้าร่วม และซื้อกลับ

6. มีเงินทุนอาจส่งไปตามห้างสรรพสินค้าเอง ไม่ต้องผ่านพ่อค้าคนกลาง

7. ติดตราสินค้า เมื่อเป็นที่ชื่นชอบก็ขายส่งทั่วประเทศ

8. คิดค้นเมนูใหม่ ๆ เพื่อต่อยอด และ ขายหน้าร้านเพิ่มรายได้

9. มีช่องนำสินค้าส่งออกมากมาย เช่น ออกงานโอท็อป หรือ งานส่งเสริมการส่งออก เพื่อหาช่องทางขยายตลาด

10. ขายไอเดีย หรือ ความรู้ เช่น วิธีการดองไข่ในน้ำให้ไม่มีกลิ่น ด้วยเครื่องฆ่าเชื้อในน้ำ